奶茶作为近年来消费领域的热门赛道，成为中小创业者眼中的香饽饽。然而，奶茶行业最新的热门话题不是“又冒出一个新网红”，而是“你的奶茶店最近赚钱了没”。

　　这一“灵魂拷问”最先流于各大自媒体社群。起因是不少有过奶茶加盟经历的业内人士近期纷纷在吐槽讲述自己遭遇的加盟陷阱。对于这一问题，他们给出的答案是：“奶茶加盟套路太多，80%的加盟店都会倒闭。”这句话从来都不只是说说而已。很多人认为奶茶是一个创业项目，但其实奶茶是个竞争激烈行业，倒闭的比比皆是。

　　根据中商产业网数据，从2019年下半年开始，饮品店关店数量开始超过开店数量，2020年在疫情防控期间上半年奶茶加盟店整体行情并不太乐观。那么为什么会出现这样的情况呢?主要有以下原因：

　　在网页上搜索加盟的品牌，出来的网页能有好几个，一时间难辨真假。点击进去，每个网站完全不同，如果对品牌认知不高，高仿的官网就破土而出，以假乱真就很容易被坑。

　　有人说，加盟吃的就是外行不懂。加盟一般分两种，一种是加盟商缴纳加盟费后，加盟商从品牌公司采购原料(所谓的解决供应链问题)、缴纳培训费用和保证金、给予公司流水抽成，公司甚至还会时不时巡店罚款。但具体的运营，品牌公司并不参与。有观点认为，该模式本质上就是公司背后厂家在割加盟者的韭菜，类似于资金盘做局。

　　而另一种则是托管模式。加盟商交费用，品牌公司负责管理，加盟商只需要等待收益，而部分知名奶茶品牌一般采用的是这种模式.

　　加盟只是一种客观存在的商业模式，招商代理公司行骗的原罪并非来源于模式本身，也有投资者心理预期和运营能力方面的原因。

　　大品牌的加盟很难争取，而加盟商自己参与具体的运营也十分困难，这其中包括成本、门店位置、雇人排队等行业潜规则。

　　现在，奶茶店实在太多，一条商业街上只要你停下来，就能看到奶茶店。即使你的店装修精美，更时尚，更有特色，但奶茶的口感真的很难做出差异化，同质化严重，很难培养出忠诚度，用户不是非喝某一家的奶茶不可。

　　年轻人的喜好太容易变了，昨天喜欢喝芝士奶盖，今天又开始喜欢奶油波霸，后天又听谁说哪款奶茶好喝或者新媒体短视频的推荐又不远好几公里购买网红奶茶......还没等到收回加盟费、店铺装修的成本，顾客的口感已经转移了。

　　2020突如其来的疫情期间，着实狠狠的打了餐饮人一大巴掌，这时候奶茶店拼的是知名度，产品特色，品牌营销，线上外卖......堂食全部禁止，很多奶茶店刚刚开业不久，就得关门闭业将近2个月，在此期间门店房租，人员工资，基本耗材都需要一定的资金维持的...

　　平时几个好友聚集一起品尝奶茶的场景没有了，外卖对于复工条件的严格程度使得很多奶茶店不得延后复工时间...

　　2020上半年奶茶店生意会受到很大影响的，但是疫情在慢慢控制后，必然会迎来爆发消费需求，奶茶必然会迎来历史消费新高峰.

　　3选址一定谨慎，不是说位置好一定生意就好，归根结底决定性因素在你的产品，服务和经营思路上面，如果选址不能与之匹配，位置再好也是没用。

　　4要有一定的流动资金和信心，就好比这次疫情，很多小的奶茶店流动资金断了，只能闭门大吉，哪些撑过来的门店，将会在后面的日子里过得风生水起的，要对这个行业抱有信心.

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